餐饮职业规划怎么写

发布时间:2017-07-07 来源: 职业规划 点击:

篇一:职业生涯规划-餐饮

我的职业生涯规划

罗素说:“选择职业是人生大事,因为职业决定了一个人的未来。铁匠锤打铁砧,铁砧也锤打铁匠;海蛤的壳在棕黑深遂的海洋里变成,人的心灵也受到生命历程的染色,只是所受的影响奥妙复杂,不易为人觉察而已。所以说,选择职业,就是选择将来的自己。” 所以我今天写《我的职业生涯规划》的目的,决不只是按照我个人的资质条件去找到一份工作,而更重要的是,帮助自己真正了解自己,为自己定下事业大计,筹划未来,进一步详尽估量主、客观条件和内外环境优势和限制,在“衡外情、量己力”的情形下,设计出符合自己特点的、合理而又可行的职业生涯发展方向。

随着我国经济的持续快速发展,作为第三产业市场化程度最高而竞争又最为激烈的餐饮业,又一次迎来了她的发展高峰期。 过去10年,是我国餐饮业蓬勃发展的黄金时期,整个行业经历了从无序到有序,从小草到参天大树的逐步发展壮大。餐饮业在国民经济中的比重,从无足轻重的位置飞速增长到年营业收入上千亿元,已成长为我国经济发展不可忽视的重要力量。

所以我的目标就是能在餐饮行业干出一番事业。当然目标不是一步达到的,所以我把我的目标分为短期目标,中期目标和长期目标。

短期目标:2016~2018

1、利用在校所剩时间,提升知识水平,了解现代服务业发展趋势。

2、强化求职技巧,锻炼自己综合能力。

3、利用毕业实习的几个月时间,在比较发达的城市寻找一家四星级以上的餐饮作为实 习地点。

中期目标:2018~2019

1、积累工作经验和人脉,充实自己。还要争取扩大发展人际关系,为自己积累人脉和 经验。

2、实践与理论结合,积累管理经验。

3、开一家自己的餐厅!

长期目标:2019~2029

1、奋斗目标是把自己的餐厅做成知名的连锁餐厅。

2、拥有稳定平和的工作和成熟理性的心态,用理性人的态度对待工作和每件事。 计划定好固然好,但更重要的,在于其具体实施并取得成效。这一点时刻都不能被忘记。

任何目标,只说不做到头来都只会是一场空。然而,现实是未知多变的。定出的目标计划随时都可能受到各方面因素的影响。这一点,每个人都应该有充分心理准备。当然,包括我自己。因此,在遇到突发因素、不良影响时,要注意保持清醒冷静的头脑,不仅要及时面对、分析所遇问题,更应快速果断的拿出应对方案,对所发生的事情,能挽救的尽量挽救,不能挽救的要积极采取措施,争取做出最好矫正。相信如此以来,即使将来的作为和目标相比有所偏差,也不至于相距太远。其实,每个人心中都有一座山峰,雕刻着理想、信念、追求、抱负。每个人心中都有一片森林,承载着收获、芬芳、失意、磨砺。但是,无论眼底闪过多少刀光剑影,只要没有付诸行动,那么,一切都只是镜中花,水中月,可望而不可及。一个人,若要获得成功,必须得拿出勇气,付出努力、拼博、奋斗。成功,不相信眼泪;成功,不相信颓废;成功,不相信幻影。成功,只垂青有充分磨砺充分付出的人。未来,掌握在自己手中。未来,只能掌握在自己手中。人生好比是海上的波浪,有时起,有时落,三分天注定,七分靠打拼!爱拼才会赢!

坐而写不如站而行,用毛主席的话作为结束语吧:最无益莫过于一日曝,十日寒,恒为贵,何必三更眠,五更起。为了我的辉煌人生,我会笑对挑战,奋力拼搏,因为我的未来不是梦。

厉明媚

篇二:餐饮行业职业规划路线

餐饮行业职业规划路线

培训督导部:郑敏草拟

篇三:大学生职业生涯规划-餐饮服务业

餐饮服务业

第一部分:行业基本情况

一.定义与特点 1,定义:一是饮食,比如经营餐饮,提供餐饮。二是指提供餐饮的行业或者机构,满足食客的饮食需求,从而获取相应的服务收入。 2.特点:

一次性

餐饮服务只能一次使用,当场享受,这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行,当客人离店时,服务也就自然终止。

无形性

餐饮业在服务效用上有无形性,它不同于水果、蔬菜等有形产品,公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

差异性

餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的,而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同,他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同,另一方面,同一服务员在不同的场合,不同的时间,或面对不同的客人,其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

直接性

一般的工农业产品生产出来后,大都要经过多个流通环节,才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格,可以返工,在商店里你认为不满意的商品可以不去问津,而餐饮产品则不同。它的生产、销售,消费几乎是同步进行的,因而生产者与消费者之间是当面服务,当面消费。[3]

二.行业现状情况及发展趋势

随着我国经济的持续快速发展,作为第三产业市场化程度最高而竞争又最为激烈的餐饮业,又一次迎来了她的发展高峰期。

过去10年,是我国餐饮业蓬勃发展的黄金时期,整个行业经历了从无序到有序,从小草到参天大树的逐步发展壮大。餐饮业在国民经济中的比重,从无足轻重的位置飞速增长到年营业收入上千亿元,已成长为我国经济发展不可忽视的重要力量。

但是,因为市场的巨大,也吸引了更多的人前来分食餐饮这块大蛋糕。于是乎,各路诸侯,八仙过海,各显神通,南征北战,攻城略地,以求用最快的速度占领最大的市场份额。正所谓“你方唱罢我登场,各领风骚一两年”。

第二部分:行业代表性企业

一.公司概况 1.公司简介

肯德基(Kentucky Fried Chicken,肯塔基州炸鸡),简称KFC,是美国跨国连锁餐厅,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德·桑德斯上校于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等西式快餐食品。

肯德基现隶属于百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料(但部份国家例外,如韩国、日本就销售可口可乐)。截至2013年底共有约7,000 家门店。

2.公司文化

口号 生活如此多娇

标志

2006年11月,百胜餐饮集团旗下品牌肯德基成为世界上第一个从太空可以看到的品牌。8129平方米的巨幅山德士上校标识在美国内华达州51区沙漠地带揭开了神秘面纱。这个向世人展现的标识正是肯德基在全球推出的第五代标识。这个史无前例的项目,团队成员经历了意想不到的挫折和磨难。由近50名设计师、工程师、科学家(包括天体物理学家在内)、建筑师及其他专业人员组成的团队,耗时三个月,构思、创作并建造了这一世界上最大的标识。这就是由65000块1平方英尺的彩色瓷砖拼装而成的太空可视肯德基标识。受到全球消费者的欢迎。这次推出的肯德基新标识保留了山德士上校招牌式的蝶形领结,但首次将他经典的白色双排扣西装换成了红色围裙。这红色围裙代表着肯德基品牌家乡风味的烹调传统。它告诉顾客 ,今天的肯德基依然像山德士上校50年前一样,在厨房里辛勤为顾客手工烹制新鲜、美味、高质量的食物(来自:WwW.xltkwJ.cOm 小龙 文档 网:餐饮职业规划怎么写)。

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